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無添加梅干し百年梅の梅本家　最高級品、紀州みなべ産の完熟南高梅のみを使用した昔ながらのすっぱい梅干し

数百年以上続く、無垢の梅を。

梅本来の美味しさを活かした無添加、無着色、保存料不使用の無垢の味わい。
昔ながらの、自然の力を活かした農法、一粒一粒丹精を込めた梅本家の伝統的な梅づくり。
最高級品、紀州みなべ産の完熟南高梅のみを使用した、 昔ながらのすっぱい梅干しです。

梅づくり歴50年の当主 。 女性農家として

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梅本家は、日本一の梅の里「みなべ」の地にて、先祖 代々農業を営んでおり、その歴史は100年以上にも上ります。
当主 梅本 美和子は、女性農家として、梅づくり歴50年を数え、女性ならではの視点で、自然と体に優しい農業に取り組んできました。肥料は堆肥を中心に、農薬は極力少なくし、自然本来の力を活かした昔ながらの梅づくり。自然が作り出した最高品質の紀州みなべ産南高梅のみを使用した、体に優しく、美味しい梅干しをぜひご賞味ください。

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FAQ よくあるご質問

  • Q.「紀州みなべ産南高梅」の特徴は？
    A.紀州みなべで誕生した、肉厚で皮が薄く、香りも良く、美しい紅をさすのが特徴の品種で、梅のトップブランドとして、日本のみならず世界に名を馳せています。
    梅本家の梅干しは、紀州みなべ産南高梅の中でも・完熟した最高級品のA等級の中から、最も人気のある大玉3Lのみを厳選して使用しています。
  • Q.梅本家の商品には保存料や着色料は使用していますか？
    A.梅本家の商品は全て無添加、無着色、保存料不使用です。塩とにがりのみの伝統製法にこだわっています。
  • Q.賞味期限はどれくらいですか？
    A.味や食感が変化するため賞味期限は1年としておりますが、塩分濃度が高く水分量が少ないため、基本的にいつまででも保存できます。100年以上前の梅干しも現存しています。
  • Q.常温保存できますか？
    A.可能です。高温・多湿・直射日光を避け、湿気の少ない涼しいところに保管してください。
  • Q.おすすめの食べ方やレシピはありますか？
    A.商品に同梱しておりますレシピ集をご参照下さい。